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大连海参商会秘书长于德强专访
浏览:次   发布日期:2017-05-30   文章来源:

     【采访介绍】大连海参商会成立于2005年12月,前身是大连市总商会海参商会,是由从事大连原产地海参育苗、养殖生产和加工、流通和销售的企业、事业单位自愿结成的行业性、非营利性社会组织。宗旨是协助政府搞好行业自律;代表和维护会员的正当权益;团结全体会员,促进大连海参产业健康可持续发展。

大连海参商会目前有会员企业76家,海参会员企业中有两家上市公司,9枚“中国驰名商标”,会长为獐子岛集团股份有限公司董事长吴厚刚。大连海参商会为何如此看重诚信建设工作呢?通过开展行业诚信建设,已经产生了哪些积极的影响?请您关注栏目记者对海参商会于德强秘书长的采访。



记者:您好,感谢您接受我们采访。正式采访之前,我想先问一个比较有争议的问题。现在社会上对海参营养价值的评价褒贬不一,有人认为名不副实,有人认为包治百病,今天终于见到业内人士,请您为大家解答一下,海参的营养价值到底怎么样?


于德强:说它(海参)包治百病当然是不科学的,因为任何一种营养品或者滋补品(都不具备这个功能)。海参本身也是食品,我们现在将其定义为营养滋补品,从这个定性来说就不可能是包治百病的,即使是很好的药物也不能做到包治百病,大家都知道(包治百病的说法)是骗人的。我们也从来没有说,也没有哪个企业说海参能包治百病。但凡你听到有人说海参能包治百病,那这个海参你就别买了,那肯定是骗人的。


记者:这就存在夸大、虚假宣传了。


于德强:海参的营养价值主要涉及到原产地的问题,首先我们(要求)在宣传中原产地要诚实,这个是最重要的,也是目前存在的最大问题。海参的营养价值在古书里是有描述的,海参的别名的叫海宝,说明它有强身健体的功效,很多的病人、老人吃的,我们都推荐比较靠谱的,正宗的,有原产地标识的大连海参。因为大连海参处于大连地区,北纬39度,最主要是温度比较低,在这个纬度的海产品它的营养价值相对就高。


我们不能因为海参有虚假、夸大宣传就将其定义为一无是处的东西,当然我们也不建议你一天来半斤,那样也不行,所以我们要客观的看。但是从我们更多的科研结果也好,实践也好,都说明海参是一种有着比较高的营养价值的产品。现在已经有很多的海参企业,开始尝试从海参单品项目出发,向着健康产业的概念发展,我们很多的规模企业现在基本上都想到这一点了。海参做为食品产品,本身具有营养价值,做为健康产业,对餐桌的净化,对人的生活质量的提高都有非常密切的关系。现在提倡食补,因为食补比较温和,比较适合东方人的体质,东方人的养生理念。大连市海洋渔业局养殖处最近做了一个宣传,关于海参的科学养殖和健康养殖的观念。


记者:是个纪录片?


于德强:是的,已经在大连电视台播放了,而且在大连海洋渔业局的官网都可以看到,从这部片子就可以知道海参的源头养殖到底是什么样的。我们希望大家要客观的、全面的、中肯的看待海参的(营养价值问题)。建议大家,比如身体弱的或者家有老人的,可以尝试着,两天一根吧,试着吃上一段时间看看,应该会有效果的。从商会的角度,我们也很想和政府部门一起,把涉及到虚假宣传、夸大宣传的产品和企业揪出来。因为现在的市场情况,我们的门槛就太低了。


记者:就是说这种虚假宣传的不良竞争,给诚信经营的企业也会带来一定的负面影响和冲击,因为消费者只听商家宣传或者单靠肉眼是无法辨别产品的真实质量的。


于德强:我个人认为,要严厉的惩罚,要足够严厉。对虚假宣传、夸大事实的宣传要严厉打击,让他错误的代价足够大,这样才能从一定程度上净化市场。


记者:海参商会多年来一直致力于行业的诚信建设,历年的年度工作报告中都有诚信建设相关的工作内容,特别是近几年,比如2013年成立了海参行业诚信联盟,2016年吴厚刚会长提出从大连海参到中国海参的发展战略,提出全产业链质量可控,可追溯;今年3月在会长办公会上提出了要积极有效地推进海参行业信用体系建设。可以说在海参商会的每一项重大活动中,我们都能看到“质量、诚信、品牌、自律”这样的精神和内容,请问海参商会为何如此看重诚信建设工作呢?通过开展行业诚信建设,已经产生了哪些积极的影响?


于德强:大连海参商会对于诚信的建设工作包括体系的完善工作都非常重视,我觉得有很大的关系是我们吴厚刚会长本人对信用有非常强烈的认识和愿望,希望我们把诚信工作建设好。我们的工作报告,我们召开常务理事会和各种会议的时候,吴厚刚会长都不止一次的讲过,诚信是什么?是你作为一个企业的基础,就是入门。如果连诚信都做不到的话,这个企业就没有必要成立,从长远来看也无法发展。作为企业来说,对你的消费者、对你的客户、对你的合作伙伴,不讲诚信,有欺瞒行为,甚至有诈骗行为,这样的企业就长久不了。用老百姓话说,这叫一锤子买卖,忽悠一顿就走,一点点的就会在市场的浪潮中,时代的发展中淘汰掉,这点毫无疑问。现在国际国内,大企业小企业,很多这样的例子。


我们对诚信的认知一开始的时候是因为原产地问题,原产地诚信刚才我也提到了一点,在2012年、2013年的时候海参的市场特别好,可以说是发展到一个顶峰,这时候就有很多人看到了这个不小的商机,他们认为只要弄来海参贴个牌子,甚至不贴牌子,一吆喝就能赚钱,当时市场就是这样一个状况。就是这样一个现状让很多的产品良莠不齐,追逐更高利润是商人的本能嘛!因为大连海参很贵,成本高,我在商会工作多年,很多同学朋友都问我“某某海参这个牌子能不能买啊,我看广告打得挺欢实的,便宜啊,能不能买?”我说你别买,你合个价钱,比如大连淡干海参,这个是比较贵的,一斤不能低于五六千。


记者:要是低于这个价钱就有问题了?


于德强:低于就是有问题,除非是企业促销。


记者:但是他也不能长期促销,不能赔本卖。


于德强:对,所以你看到那种广告,成品海参有的一斤一二百或者二三百块钱的比较多,一二百的我也见过,那就肯定不对。因为大连的海参至少要三年才能采捕。


记者:就是它的生长周期比较长。


于德强:我们的水温低,长得慢。还有种“北参南养”,就是山东参、大连参拿去福建养殖,因为那边水温暖和,大部分就是五六个月,多一点的话就是八个月,就可以采捕了。相对于三年的海参养殖,五六个月的海参的时间成本就太低了,所以到市场上就有价格优势。这时候,比如把福建海参拿来冒充大连参,把其他的海参冒充大连参,原产地不诚实,这就有很大问题啊,对市场产生了影响。实际上,如果市场价格不统一就会有争议,不了解真相的消费者就会产生疑惑。再加上如果有一丁点的负面报道也好,或者信息的披露也好,就会导致消费者的信心支持力不足。这就是为什么我们要提倡诚信,如果大家都诚信的话,就不会出现这种事情。大家都开诚布公,原产地是哪里就是哪里,比如现在有外国参,我原产地日本我就写上日本,冰岛进口的参我就标注冰岛,我们从福建进货的,我们就叫福建参。这样的话,比如我从福建进货的海参我就卖到二百三百,我是大连的海参我就可以卖到两千三千,这个是很正常的,就没有问题。诚信是整个行业发展的关键要素,应该说是一个平衡器。当不诚信、欺瞒、虚假成为这个行业一个普遍现象的话,那么这个行业离覆灭已经不远了。如果弄虚作假,别说一个行业,一个城市甚至一个国家都要覆灭。我们现在都在讲信息对称,因为消费者不知道你这个海参是哪里的。


记者:反正从外观上是看不出来的。


于德强:后来我们接触到诚信这方面工作,就越来越觉得诚信的重要,因为大家看到了市场这个乱象,所以大家就觉得我们这些诚信企业应该抱团发展。2013年初,我们会长带队去了日本,考察水产品企业。看到人家对于诚信建设的重视,我们商会的一行人特别受感触和启发,他们在考察期间就开会确定,我们要有这样一个组织,要把诚信建设的工作纳入到最重要的工作中去对待。你看我们这几年,基本上都在讲诚信(建设),每一年的最主要的工作内容。今年正好是信用协会给我们一个很大的支持,要做诚信企业推介(活动),这对于我们海参企业来说就是一个触动和帮助,正好今年的诚信主题工作我们就可以落实到这项工作上来。我们看到日本的水产品企业对发展的规范要求,包括内部管理,外部市场的推广、营销,都是以事实、诚信为基础的。我们都知道,日本的企业都有这个劲,这点上我们还是要佩服人家的,也要像人家学习。


我们会长就想到了,他认为大连的海参企业应该抱团发展,要抱团诚信,才能对抗那一小撮不讲诚信的,虚假的(势力),才能在最大的范围和区域内去感化消费者,纠正市场上一些虚假的信息、不对称的信息,我们要向社会更多的做诚信的、正面的宣传,或者是客观的、实事求是的宣传。就是说你讲“真”,那就是诚信,有不足,不足就是这样我也告诉你,把我比较客观的,真实的产品信息向消费者、向社会去披露。我们从内部管理到后期跟踪都要这么做。


为了在社会上有个更好的影响力,在会员企业中有更多的推动力,我们在2013年末就成立了海参诚信联盟。当时就有12家会员企业加入了诚信联盟,那时候我们的会员企业能有个五十多家吧,不到六十家。因为诚信联盟有要求的,首先你要承诺原产地诚实,同时需要交纳承诺保证金10万元。如果有虚假宣传了,有人举报你原产地不诚信,我们有个专门的领导小组就会对你进行调查。


记者:完全是我们自发自愿的在做这项工作。


于德强:自发自愿的。从这个角度来说,包括配合政府主管部门净化市场,我们商会都想发挥自己更多的力量,甚至可以动用我们专业的技能和资源,去找到市场上的虚假产品,我们去把它揪出来。这个诚信联盟是从正面进行宣传,有一定的准入门槛,不是对所有企业都开放。当时也有一些企业想加入,但是我们要考虑到企业的内部管理质量,综合素质等因素,就没吸纳。通过这次信用协会和半岛晨报做的推介活动,我们也准备通过这个活动吸纳部分的企业加入诚信联盟。将来我们对诚信联盟要用统一的logo,统一的外包装,帮助我们诚信联盟的企业在更大的、更高的、更好的平台上去推广诚信的大连海参产品,因为你要是讲诚信的话,平台也是非常欢迎你的。我们在2015年与阿里巴巴签署了战略合作协议,8月份在大连做了一个战略合作的发布会。当时肖盛峰市长在市政府接见了阿里巴巴代表团,卢林副市长出席了发布会并做了讲话。阿里巴巴为什么要给大连海参商会开设一个大连海参的二级类目?这样大的电商平台专门为这一类产品开设一个单独的二级类目,这是很大的支持力度,之前从没有过,除非是一个城市或地区政府出面和阿里巴巴谈判。


记者:是单独对大连海参吗?还是海参行业的?


于德强:就是对大连海参。


记者:就认准我们这个北纬39度的原产地了。


于德强:我们之前有过接洽,因为不仅是线下的市场有虚假,线上也有,我们当时最开始的时候主要设计的主题是:“你要买诚信的正宗的大连海参,就到阿里巴巴或者天猫平台上来”。从阿里巴巴的角度,他们也愿意和我们这样的行业协会、商会、政府合作,进行专门的原产地产品的推广。


记者:他们也有这样的需求,他们也不希望卖假货。


于德强:像阿里巴巴特别是淘宝,他经历了很大的,应该说是产品质量带来的压力。


记者:有过一次洗牌,重新调整。


于德强:所以天猫平台有很长一段时间他都没有招商,我要保证产品的诚信,不能说这东西随便卖,那不行,也正是因为这一点他看中了大连海参。一个是看重了大连海参的品质,在全国是有一号的,在全世界来说不敢说最好,但也是非常优质的海参品类,我们也叫辽刺参;第二是阿里巴巴看中了我们诚信联盟这样一个品牌,他们认为一个商会能够自发的对诚信有这样一个认识和布局,对他们来说就是有种刮目相看的感觉。


我们下一步就准备,把更多的,好的,诚信的,我们大连海参的产品向更多更好的平台推广。让全国的消费者首先是认识到,第二是切实感受到诚信大连海参的营养价值,将来好的海参健康产品会向世界范围去推广。国家现在对信用的重视已经上升到新的高度,据说上海今年要对信用工作立法。


记者:对,已经启动了。


于德强:你看国家领导人,从习主席到李克强总理,在很多公开场合都多次强调诚信工作的重要性,所以说如果你现在还不诚信,就无法立足,就要关门大吉。这不是危言耸听的,是非常现实的,在国家的透明的高压的政策之下,不能对诚信再抱有侥幸心理。从另外一个角度来说,做好诚信工作,对企业竞争力,产品质量,综合素质,是一个实实在在的有内涵的提升,这是最重要的。大连的海参企业,从老板到高层都需要进行一场全面的这样一个素质的提升,包括诚信方面的。当然我们有很多企业已经做得不错,但是诚信方面的综合素质还是有做得不完善的地方,我们需要提高。就是大规模的企业也不敢说这方面已经做得很好,所以我们还需要继续做。关于诚信的工作我们会一直坚持下去,每年都是我们的重要工作之一,每年关于诚信我们都会围绕个主要工作去做。


记者:是的,我们看到每年的工作报告中都会体现到这个内容。刚才您也多次提到要坚持原产地这个诚信标准,据了解,海参商会自2015年开始,对新入会会员企业的考核增加了一条信用门槛,坚持以诚信联盟盟约中的原产地诚信标准为入会准入门槛。也就是说原产地的诚信标准已经不仅限于约束联盟成员了,所有的会员都要坚持这项准则。具体是如何操作的?


于德强:我们在2013年开始有行业监督员。


记者:如何选出的?


于德强:是在各行各业中,首先我认为是比较正直的人,比较有威望的。比如说学校老师,人大代表,政协委员等,涉及的行业领域比较广的,还有消费者代表。一个是监督员,一个是顾问。光我们自己看肯定不行。


记者:看不过来。


于德强:我们人手也不够。


记者:这个队伍的规模大概是什么样的?


于德强:顾问加上监督员一共是120人左右。


记者:这120人分布在社会上,分布在各个行业。


于德强:当时我们甚至都考虑了地区的分布。


记者:考虑的很细致了。


于德强:这样一来,我们在整个市场的覆盖面上就有很多火眼金睛了。他们(对海参产品质量)是很了解的,他们有很强的学习能力,而且都有自己的专业领域,他们会去看(海参质量)。当他们发现有些产品可能会有问题的,他们就会给我们发邮件,反映情况提出建议,我们商会秘书处就要着手去调查这件事情。


记者:由秘书处组织人力去调研,实际考证。


于德强:这是我们自发的一个监督和自我监督,对企业监督也对这个行业监督。如果你确实有问题,我们内部下通知责令你这个企业进行整改,企业需要书面反馈说明,我这个企业是什么原因出现这些事情的,我们怎么应对。


记者:对我们的会员企业现在就是这么管理的。


于德强:是的,第一次可能是疏忽了,就算是警告吧,那么二次呢?我们规定是三次。如果出现三次(虚假信息被举报的),我们就将其劝退(退出商会)。我们今年也要对商会的(会员企业)从诚信经营、工作纪律、运营机制都要进行一个更深层次的提升。


记者:加大力度。


于德强:我们是想把这个行业的事情做好。


记者:在大连半岛晨报社和大连市信用协会联合举办的此次“优秀诚信街道(社区)、优秀诚信企业”推介活动中,我们看到大连市海参商会也积极带领海参行业企业参与其中,请您谈谈海参商会参加这次评选活动与以往开展的诚信建设工作有何不同?这是否表示海参行业的信用体系建设已经提升到一个新的水平?


于德强:我们是在一点点的进步吧。我认为这次大连市信用协会和半岛晨报社联合举办的大连首批优秀诚信企业评选活动,是件非常好的事情。首批是五个行业,要把优秀的诚信企业展示给社会看,对我们海参商会,海参行业来说,实际上是一次展示的机会。以前做的很多工作都是在内部慢慢做,默默的做,这一次有了信用协会和半岛晨报的支持,我们可以大张旗鼓的宣传宣传,让社会知道我们海参行业的企业的素质,我们行业的一个真实的情况,大连海参这款产品的真实情况。让更多的消费者和老百姓知道真实的情况是什么样的,这是第一点,是对社会消费者。


第二是对我们企业,为什么我们今年也要把信用体系的建设作为一项重要工作来推进,要在全员范围内推进信用体系建设?从会员企业角度来说,开展这项工作对它本身是一种促进。我用专业的评估机构来评估你,你看看对应所有的标准条目,打分的点,一下就知道了你的企业不足在哪里,认识到这种不足,你就可以有的放矢,有针对性的去改进、去提高,这样的话他能够迅速的向现代化经营企业去靠近。这对每一个企业,这种现代化管理水平,它的诚信素质越发的高,对大连海参行业的整体发展上规模都是有好处的,是根本性的。


记者:这次活动的一个最大的亮点是,我们以往做的诚信联盟也好,或者和其他的电商平台合作也好,我们都是自己提出的,我们自己做的决定,下得决心对外表述我要讲信用,我要坚持一个原产地标准。但是这次活动我们勇于让第三方机构来评定我,不再是自己说自己了,是引入了一个专业机构,请你来评一评然后告诉社会,我是不是讲信用


于德强:是这样的。


记者:这次参评企业有个信用评价的标准,是由专业的信用中介机构和行业协会共同参与拟订的,您认为对于海参企业的信用评价,从行业建设角度,需要考量哪些因素?


于德强:实际上每个行业有不同的特点,但是首先我认为各行业都需要遵循的统一的标准就是,首先特别是我们食品行业,如果是被国家和政府主管部门的抽查中,被抽查出有不合格的产品,有欺瞒行为,有连续两年的就不能参评。或者从评分标准来说,起码这项不能打高分,不能评优吧。还有我认为最关键的一点就是原产地的诚信,就是记录。所有的原产品入库出库,每一个批次产品的原始记录,你都得诚信准确,这个实际上是你是否讲诚信的一个很重要的东西。越是诚信的,上规模的,发展好的企业,在这方面越是做的好。很多企业干两年就不干了,这说明他的内部管理,诚信意识根本没有,整个的账啊就是一团糟,你就会发现这样的企业干不长,但凡现在市面上的一线、二线品牌,干的好一点的企业对这方面都会管理严格。


记者:会比较注重自身的管理与建设。


于德强:当然,你在近几年得过奖的,获过荣誉的,达到各种标准的,都会在评估中占有一定的份量。如果法人有什么问题,那也不行。


记者:我们还会借鉴哪些行业标准呢?比如国家对于海参的标准要求?


于德强:实际上更多的是我们会借鉴一个质量体系认证,ISO9000,从中我们可以借鉴很多管理方面的标准,我们这次更多的是在质量管理体系上更看重一些。


记者:比如我们刚才讲过的产品质量可追溯。


于德强:对,你得有可追溯技术、记录,而且得诚实。光记录,虚假的也不行,得诚实记录,上有源头下有落地。在前期我们和评估机构以及商会领导讨论的时候,都考虑到了以上因素,所以这两方面是我们比较看重的。


记者:近期海参商会也是刚刚召开了常务理事会,专题研究部署了“诚信双推介”的活动内容,下一步海参商会计划开展哪些工作配合“诚信双推介”活动的开展呢?


于德强:首先是时间表,关于这次双推介活动,结合我们信用体系建设的推进工作,我们叫“两项工作,同步推进”,有个工作方案。这个方案最主要的就是时间表,我们会严格按照这个时间表来推进工作。在五月末有个动员大会,六月份一个整月开展标准的讲解,然后进驻企业,和企业签协议进行评估,到八月份我们有个协调小组,这个协调小组是由评估机构,我们理事会的成员,共同组成的,我们会由协调小组进行最后的讨论和确定,根据最后的评估结果进行推介。所以我们认为最重要的是要把这件事情落地,通过这个评估,让我们的企业实实在在的有所触动,有所进步,这就是活动的意义。


记者:一个行业的健康发展涉及到的内容是多方面的,做为市场经济的主体,企业的经营更是受到社会伦理、经济和法律等等诸多因素的影响。随着国家社会信用体系建设工作的不断推进,越来越多的企业已经认识到加强诚信建设的迫切性和重要性,并正在为之积极努力着。我们共同希望借助这次活动可以充分的发挥和挖掘海参行业中“诚信”这个稀缺资源,促进诚信企业的可持续发展。再次感谢于秘书长做客我们节目,谢谢。


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